Bienvenue
Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation de Saint-Chinian, Saint Cels est un lieudit perdu entre ciel et collines où se niche notre vignoble de 80 hectares. Saint Cels c’est aussi une histoire de famille qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.
DE NOTRE TERROIR NAIT L’INSPIRATION…
Quand la richesse d’un terroir vous accompagne, l’imagination devient une «terre» sans limite, laissant place à la création et à l’élaboration de cuvées ne demandant qu’à être partagées .
Oser la différence — Risquer la modernité — S’autoriser toutes les libertés. La philosophie de toute une vie.
DE L’INSPIRATION NAÎT SAINT CELS.
« Alors, prenant mon auge, il la vida. Ravi de boire un nectar si délicieux, il m’en redemanda : Donne m’en encore, sois gentil ! et dis-moi ton nom tout de suite ! »
Homère (l’Odyssée)
NOS GAMMES DE VIN
Chaque millésime, chaque cuvée sont là pour nous raconter une belle histoire…
La diversité des cépages et des sols sur le domaine sont des atouts qui nous aident et nous permettent l’élaboration de notre gamme.
Lors de chaque assemblage nous nous efforçons de faire des vins à notre image que nous aurons plaisir à conter. Allier plaisir, gourmandise et élégance voilà notre fil conducteur.
Laissez vous conter l’histoire de Baptiste & Leon, des Etincelles, Intemporelles, Confidentielles sans oublier les Inattendues …
Il était une fois ….
BAPTISTE & LEON
La gamme des garçons, crée à leur arrivée sur le domaine. Une gamme en vin de France qui se décline en Blanc, Rosé, Rouge et cerise sur le gâteau des bulles ! De la gourmandise et du fun …
LES ETINCELLES
Les « Etincelles » une gamme d’IGP Pays d’Oc qui se décline en rouge et blanc. Ce sont des vins faciles et gourmands sur le fruit pour des moments plaisir en toute simplicité.
Cuvées : Tinte Clochette et Fée Griottine en IGP Pays d’Oc
LES INTEMPORELLES
Les « Intemporelles » une gamme AOP Saint-Chinian qui se décline en rouge, blanc et rosé. Ce sont des vins élégants mettant en valeur toute la richesse de notre terroir
Cuvées : Combe Longue, Sous les Pins et Grand Travers en AOP Saint-Chinian
LES INATTENDUES
Des cuvées produites à discrétion lors de millésime d’exception, mais pas que…
Cette gamme c’est aussi de petites pépites pour se faire plaisir aux grés de nos inspirations.
LES CONFIDENTIELLES
Les « Confidentielles » une gamme AOP Saint-Chinian qui se décline en rouge et blanc où seules nos plus belles sélections entrent dans l’élaboration de ces cuvées. Ce sont des vins d’excellence élevés pour atteindre équilibre et complexité.
Cuvées : Mille Étoiles Blanc et Mille Étoiles Rouge en AOP Saint-Chinian
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🎯It's time ! Coming soon !
J-18 les Salons sont de retour : préparez vos papi#aoplanguedocu#aopsaintchiniani#maviedevigneronn#millesimebio2026o#wineparis2026s#igppaysdocysdoc
💫🍇🍀Nouvelle Année…Nouveau souffle !
Nous vous remercions de faire partie de notre histoire...
Que 2026 soit une année harmonieuse, rythmée par de beaux moments de partage, qu'elle soit naturelle, équilibrée et pleine de belles dégustations. Prendre le temps de savourer, le plaisir de partager.
Merci de votre confiance et à très vite pour de nouvelles aventures
💫🍇🍀New Year… New inspiration...
We thank you for being part of our story. May 2026 be a harmonious year, filled with beautiful moments of sharing. May this new year be natural, balanced,
and rich in memorable tastings. May it give us the time to savour, the pleasure of sharing. Thank you for your trust and see you s#HappyNewYearw#belleannéean#maviedevigneronne#igppaysdocy#aopsaintchiniani#enroutepourdenouvellesaventurest#millesimebio2026o#wineparis2026s#les_insensese#unehistoiredefamilletoutçaou#transmettresapassionssi#familybusinesslifes#winemakerliferlife
Just in time 🕦 Toute la Rouanet Family vous souhaite de Belles Fêtes 🍾 et un Joyeux Noël 🎁🎄 En attendant de se retrouver en 2026 pour de nouvelles aventures …. #vinpaysdoc #les_insenses #familytime❤️ #aopsaintchinian #vigneronenfamille
🎯⏰📅 🍇🍷🍇🍷🍇🍷🍇🍷
La Saison des Salons est lancée.
Retrouvons nous, dégustons, trinquons !!!!
🎯⏰📅 🍇🍷🍇🍷🍇🍷🍇🍷
Wine Fair Season is opened
Let's get together, enjoy some food and drink #vinsdulanguedocu#millesimebio2026o#laregionoccitaniet#languedocwinesw#vigneronsindependantsd#wineparis2026s#passionvino#sustainablen#winemakerm#paysdocigpwinesw#vinspaysdocigpo#maviedevigneronneron
@etiennerouanet @rouanet34 @thomas_rouanet @saintcels
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Après le raisin, les olives c’est maintenant le Miel @saintcels on arrête jamais 😉 #saintchiniansecrets #happybee #mieldegarrigue #biodiversité #maviedevigneron #viesimpleetheureuse #commealacampagne
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