Bienvenue au Domaine de St Cels

Bienvenue à St Cels,  à la découverte de notre domaine

J’ai succédé à mon grand-père Henri il y a quelques années et tout naturellement, j’ai poursuivi son oeuvre en cultivant cette terre de schistes et de sols argilo-calcaires, qui font la spécificité de notre terroir.

Le terroir, ce mot porte en lui comme une force, une identité qui nous différencie des autres.

Chez nous, la vigne se fraye un chemin sinueux entre les pierres pour puiser l’eau en profondeur. Le travail du sol est souvent difficile.

Le climat chaud et sec de ce coin du Languedoc associé à des terres « pauvres » et caillouteuses nous place parmi les meilleurs crus des vins méditerranéens